Ağaç Kavunu (Citrus medica)
Ağaç kavunu, diğer adıyla turunçgillerin en eski türlerinden biri olan ve Citrus medica bilimsel adıyla bilinen bir meyvedir. Diğer turunçgillerden farklı olarak, ağaç kavununun esas değeri meyvesinin kabuğundadır.
- Görünüm: Büyük ve oval şekilli olup, kalın ve buruşuk bir kabuğa sahiptir. Kabuk, olgunlaştıkça yeşilden sarıya döner. İç kısmı, diğer turunçgillere kıyasla daha az etli ve daha kuru olabilir.
- Kullanım Alanları:
- Mutfak: Kabuğu reçel, marmelat ve şekerlemelerde kullanılır. Ayrıca bazı yörelerde tatlandırıcı ve aroma verici olarak da değerlendirilir.
- Tıbbi Kullanım: Geleneksel tıpta çeşitli rahatsızlıklara karşı kullanılmıştır.
- Dini ve Kültürel Anlam: Bazı dini törenlerde ve ritüellerde önemli bir yere sahiptir. Özellikle Yahudilikte Sukot Bayramı'nda kullanılır.
- Yetiştirilmesi: Ilıman iklimlerde yetişir. Genellikle fidanlarla çoğaltılır.
Önemli konular: